Il candidato sindaco Nazario Tricarico è convinto che uno dei compiti di una buona Amministrazione sia quello di incentivare la formazione di consorzi per far sì che il valore aggiunto della trasformazione rimanga sul territorio e non vada nelle mani di pochi, ma a beneficio di molti.
Un Comune può svolgere questa funzione perché il Testo Unico prevede che deve occuparsi dello sviluppo del territorio.
Un esempio virtuoso di questa visione è la creazione del primo mulino di comunità che sta per essere inaugurato ad Andrano (Lecce).
Un’iniziativa che permetterà ai piccoli coltivatori di macinare in proprio il grano producendo farine di alta qualità.
Un esperimento che il candidato sindaco Tricarico ritiene che vada seguito anche a San Severo.
